Što sve znamo o magneziju?

Magnezij i biljke

Magnezij je i u biljnom svijetu esencijalni element jer igra presudnu ulogu u održavanju zelene svježine šuma, travnjaka i svih ostalih zelenih biljaka. Boju, naime, duguju pigmentu klorofilu, kemijski složenom spoju, koji u sredini svoje molekule sadrži magnezij. Iako je to na prvi pogled neočekivano, pigment u lišću - klorofil i pigment u crvenim krvnim stanicama - hemoglobin, slični su po kemijskoj strukturi.

Glavna razlika je u tome što hemoglobin u svojoj strukturi kao centralni atom sadrži atom željeza,a kod klorofila je to atom magnezija. Magnezij sudjeluje i u izgradnji stanične stijenke i važan je kao aktivator enzima.