Salmonela

Infekcija salmonelom (salmoneloza) je uobičajena bakterijska bolest koja utječe na probavni trakt. Bakterije salmonele obično žive u životinjskim i ljudskim crijevima i prolaze kroz izmet. Ljudi se najčešće inficiraju kontaminiranom vodom ili hranom.

Kategorija: Probavni sustav

Uzroci salmonele

Bakterije salmonele žive u crijevima ljudi, životinja i ptica. Većina ljudi se zarazi salmonelom jedući hranu koja je kontaminirana izmetom.

Hrana koja je najčešće zaražena salmonelom

Sirovo meso, perad i plodovi mora

Fekalije mogu preći na sirovo meso i perad tijekom postupka mljevenja. Plodovi mora mogu biti kontaminirani ako se dobivaju iz kontaminirane vode.

Sirova jaja

Dok se ljuska jajeta čini kao savršena zapreka kontaminaciji, neki inficirane kokoši proizvode jaja koja sadrže salmonelu prije nego što se ljuska formira.

Voće i povrće

Voće može biti oprano vodom onečišćenom salmonelom. Kontaminacija se također može dogoditi u kuhinji kada sokovi sirovog mesa i peradi dolaze u dodir s nekuhanom hranom, kao što su salate.

Mnoge se namirnice kontaminiraju kada ih pripremaju ljudi koji temeljito ne peru ruke nakon upotrebe WC-a ili mijenjanja pelena. Infekcija se također može pojaviti ako dodirete nešto što je kontaminirano, uključujući kućne ljubimce, posebno ptice i gmazove, i stavite prste u usta.

Sponzorski članci

Napomena

Sumnjate li na pojedinu bolest i/ili stanje uvijek zatražite savjet liječnika ili ljekarnika. Nikad ne odgađajte posjet liječniku i ne zanemarujte savjet profesionalnog medicinskog osoblja zbog nečega što ste pročitali na portalu CentarZdravlja.

Sadržaj portala nije zamjena za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili terapiju i nije prilagođen osobnim potrebama pojedinog korisnika.

Ako osjećate bol u prsima nazovite 194 odmah!